Courgette
Omschrijving
Courgette is een veelvoorkomende groente die bekend staat om zijn milde smaak en sappige textuur. Het behoort tot de pompoenfamilie en heeft een langwerpige vorm met een gladde, groene huid. Courgette kan rauw worden gegeten in salades of worden gekookt, gegrild, gestoomd of gebakken als bijgerecht of hoofdingrediënt in verschillende gerechten.
Eigenschappen van courgette
| Water |
|
|---|---|
| Licht |
|
| Standplaats | moestuin, moestuinbak, serre, balkon, kas |
| Zaaidiepte | 2 cm |
| Kiemtijd | 7 - 12 dagen |
| Kiemtemperatuur | 18 |
| Dagen tot oogst | 100 dagen |
| Hoogte | 30 - 60 cm |
| Wetenschappelijke naam | Cucurbita pepo |
Courgette kalender
Courgette kweken
Standplaats
De courgette (Cucurbita pepo) gedijt het beste op een zonnige plek in de tuin waar het minimaal 6 uur direct zonlicht krijgt. De grond moet goed doorlatend en vruchtbaar zijn.
Courgette binnen zaaien
Om vroeg in het seizoen te beginnen, kunnen courgettezaden binnen in individuele zaai- of turfpotjes worden gezaaid. Plaats de potjes op een warme en goed verlichte plek, bijvoorbeeld op een vensterbank.
Courgette uitplanten
Wanneer de courgettezaailingen minstens twee echte bladeren hebben ontwikkeld en er geen risico op vorst meer is, kunnen ze buiten in de tuin worden uitgeplant. Houd een plantafstand van ongeveer 90 cm aan tussen de planten.
Courgette buiten zaaien
Courgettezaden kunnen rechtstreeks in de grond worden gezaaid vanaf half mei, wanneer de kans op vorst is afgenomen. Zaai de zaden op een diepte van ongeveer 2 cm.
Courgette water geven en voeding
Houd de grond gelijkmatig vochtig, vooral tijdens droge periodes. Geef bij voorkeur water bij de wortels om schimmelziekten te voorkomen. Bemest de courgetteplanten regelmatig met een evenwichtige meststof.
Combinatieteelt
Combineer courgette met andere groenten zoals maïs, bonen en dille om elkaar te helpen groeien. Courgette helpt bijvoorbeeld de bodemvochtigheid te behouden, terwijl dille kan helpen bij het afweren van schadelijke insecten.
Courgette in potten
Als je beperkte ruimte hebt, kun je courgette ook in grote potten of containers kweken. Zorg ervoor dat de potten minstens 40 cm diep zijn en voldoende afwateringsgaten hebben.
Schadelijke dieren
Enkele schadelijke dieren waar courgetteplanten vatbaar voor kunnen zijn, zijn slakken en bladluizen. Plaats bijvoorbeeld fijnmazige netten rond de planten om slakken te weren en bevorder natuurlijke vijanden om bladluizen onder controle te houden.
Courgette oogsten
Pluk courgettes regelmatig zodra ze jong en klein zijn, meestal 15-20 cm lang. Dit bevordert een continue productie van vruchten. Snijd ze voorzichtig af om de plant niet te beschadigen.
Courgette klaarmaken
Courgettes zijn veelzijdig in de keuken en kunnen worden geroosterd, gebakken, gevuld, in salades verwerkt of gebruikt worden in pastagerechten. Ze zijn het lekkerst wanneer ze vers worden gebruikt.
Standplaats
De courgette (Cucurbita pepo) gedijt het beste op een zonnige plek in de tuin waar het minimaal 6 uur direct zonlicht krijgt. De grond moet goed doorlatend en vruchtbaar zijn.
Courgette binnen zaaien
Om vroeg in het seizoen te beginnen, kunnen courgettezaden binnen in individuele zaai- of turfpotjes worden gezaaid. Plaats de potjes op een warme en goed verlichte plek, bijvoorbeeld op een vensterbank.
Courgette uitplanten
Wanneer de courgettezaailingen minstens twee echte bladeren hebben ontwikkeld en er geen risico op vorst meer is, kunnen ze buiten in de tuin worden uitgeplant. Houd een plantafstand van ongeveer 90 cm aan tussen de planten.
Courgette buiten zaaien
Courgettezaden kunnen rechtstreeks in de grond worden gezaaid vanaf half mei, wanneer de kans op vorst is afgenomen. Zaai de zaden op een diepte van ongeveer 2 cm.
Courgette water geven en voeding
Houd de grond gelijkmatig vochtig, vooral tijdens droge periodes. Geef bij voorkeur water bij de wortels om schimmelziekten te voorkomen. Bemest de courgetteplanten regelmatig met een evenwichtige meststof.
Combinatieteelt
Combineer courgette met andere groenten zoals maïs, bonen en dille om elkaar te helpen groeien. Courgette helpt bijvoorbeeld de bodemvochtigheid te behouden, terwijl dille kan helpen bij het afweren van schadelijke insecten.
Courgette in potten
Als je beperkte ruimte hebt, kun je courgette ook in grote potten of containers kweken. Zorg ervoor dat de potten minstens 40 cm diep zijn en voldoende afwateringsgaten hebben.
Schadelijke dieren
Enkele schadelijke dieren waar courgetteplanten vatbaar voor kunnen zijn, zijn slakken en bladluizen. Plaats bijvoorbeeld fijnmazige netten rond de planten om slakken te weren en bevorder natuurlijke vijanden om bladluizen onder controle te houden.
Courgette oogsten
Pluk courgettes regelmatig zodra ze jong en klein zijn, meestal 15-20 cm lang. Dit bevordert een continue productie van vruchten. Snijd ze voorzichtig af om de plant niet te beschadigen.
Courgette klaarmaken
Courgettes zijn veelzijdig in de keuken en kunnen worden geroosterd, gebakken, gevuld, in salades verwerkt of gebruikt worden in pastagerechten. Ze zijn het lekkerst wanneer ze vers worden gebruikt.