Groene asperge
Omschrijving
Groene asperges zijn heerlijke en knapperige groenten met een verfijnde smaak. Ze gedijen goed in zonnige, goed gedraineerde grond en hebben regelmatig water nodig. Deze veelzijdige groente kan worden toegevoegd aan salades, gegrild, gestoomd of geroerbakt voor een smaakvolle toevoeging aan je maaltijden.
Eigenschappen van groene asperge
| Water |
|
|---|---|
| Licht |
|
| Standplaats | Zonnige, goed gedraineerde grond |
| Zaaidiepte | 5 - 7 cm |
| Kiemtijd | 14 - 21 dagen |
| Kiemtemperatuur | 18 - 22 |
| Dagen tot oogst | 2 - 3 jaar |
| Hoogte | 20 - 150 cm |
| Wetenschappelijke naam | Asparagus officinalis |
Groene asperge kalender
Groene asperge kweken
Groene asperge binnen zaaien
Begin met zaaien in kleine potjes binnenshuis in het vroege voorjaar. Zorg voor een warme, lichte plek en voldoende vochtigheid om de groei te stimuleren.
Groene asperge uitplanten
Na ongeveer 12 tot 14 weken, als de plantjes sterk genoeg zijn, kun je ze buiten in de volle grond of in verhoogde bedden planten. Kies een zonnige plek met goed doorlatende grond.
Groene asperge buiten zaaien
Het direct buiten zaaien is mogelijk, maar minder gebruikelijk. Als je kiest voor deze methode, wacht dan tot de laatste vorst voorbij is en de grond goed opgewarmd.
Groene asperge water geven en voeding
Asperges hebben regelmatig water nodig, vooral tijdens droge perioden. Een evenwichtige voeding aan het begin van het seizoen bevordert een gezonde groei.
Combinatieteelt
Planten zoals tomaten, peterselie en basilicum kunnen naast groene asperges worden geplant om groei te bevorderen en plagen natuurlijk te beheersen.
Groene asperge in potten
Hoewel groene asperges het beste in de volle grond groeien, kun je ze ook in grote potten kweken. Zorg voor voldoende diepte en waterafvoer.
Schadelijke dieren
Let op voor aspergekevers en slakken, die de jonge scheuten kunnen beschadigen. Gebruik milieuvriendelijke methoden om deze plagen te bestrijden.
Groene asperge oogsten
Oogst de asperges wanneer ze ongeveer 15-20 cm lang zijn, door ze bij de basis af te snijden. Het oogstseizoen loopt meestal van april tot juni.
Groene asperge klaarmaken
Was de asperges zorgvuldig en snijd de houtachtige onderkant af. Ze kunnen worden gekookt, gestoomd, gegrild of gebakken voor een heerlijke maaltijd.
Groene asperge binnen zaaien
Begin met zaaien in kleine potjes binnenshuis in het vroege voorjaar. Zorg voor een warme, lichte plek en voldoende vochtigheid om de groei te stimuleren.
Groene asperge uitplanten
Na ongeveer 12 tot 14 weken, als de plantjes sterk genoeg zijn, kun je ze buiten in de volle grond of in verhoogde bedden planten. Kies een zonnige plek met goed doorlatende grond.
Groene asperge buiten zaaien
Het direct buiten zaaien is mogelijk, maar minder gebruikelijk. Als je kiest voor deze methode, wacht dan tot de laatste vorst voorbij is en de grond goed opgewarmd.
Groene asperge water geven en voeding
Asperges hebben regelmatig water nodig, vooral tijdens droge perioden. Een evenwichtige voeding aan het begin van het seizoen bevordert een gezonde groei.
Combinatieteelt
Planten zoals tomaten, peterselie en basilicum kunnen naast groene asperges worden geplant om groei te bevorderen en plagen natuurlijk te beheersen.
Groene asperge in potten
Hoewel groene asperges het beste in de volle grond groeien, kun je ze ook in grote potten kweken. Zorg voor voldoende diepte en waterafvoer.
Schadelijke dieren
Let op voor aspergekevers en slakken, die de jonge scheuten kunnen beschadigen. Gebruik milieuvriendelijke methoden om deze plagen te bestrijden.
Groene asperge oogsten
Oogst de asperges wanneer ze ongeveer 15-20 cm lang zijn, door ze bij de basis af te snijden. Het oogstseizoen loopt meestal van april tot juni.
Groene asperge klaarmaken
Was de asperges zorgvuldig en snijd de houtachtige onderkant af. Ze kunnen worden gekookt, gestoomd, gegrild of gebakken voor een heerlijke maaltijd.