Ijsbergsla
Omschrijving
IJsbergsla, is een knapperige en verfrissende bladgroente die veel gebruikt wordt in salades en sandwiches. Met zijn krokante textuur en milde smaak is ijsbergsla geliefd om zijn veelzijdigheid in de keuken. Het is een goede bron van voedingsstoffen zoals vezels, vitamine K en vitamine C.
Eigenschappen van ijsbergsla
| Water |
|
|---|---|
| Licht |
|
| Standplaats | goed bemeste bodem |
| Zaaidiepte | 0,5 - 1 cm |
| Kiemtijd | 5 - 10 dagen |
| Kiemtemperatuur | 18 - 20 |
| Dagen tot oogst | 60 - 80 dagen |
| Hoogte | 12 - 25 cm |
| Wetenschappelijke naam | Lactuca sativa var. capitata |
Ijsbergsla kalender
Ijsbergsla kweken
Standplaats
Ijsbergsla gedijt het beste op een zonnige locatie in de tuin, waar het voldoende direct zonlicht krijgt. De grond moet goed doorlatend zijn en een gemiddeld vochtgehalte hebben.
Ijsbergsla binnen zaaien
Om ijsbergsla binnen te zaaien, vul je een kweekbakje of potjes met vochtige potgrond. Zaai de zaden op een diepte van ongeveer 0,5 cm en zorg voor een constante temperatuur van ongeveer 18-20°C. Na het ontkiemen kunnen de zaailingen worden verplaatst naar een zonnige plek of onder kunstmatige verlichting om verder te groeien.
Ijsbergsla uitplanten
Zodra de zaailingen ongeveer 10 cm groot zijn en voldoende stevigheid hebben ontwikkeld, kunnen ze buiten worden uitgeplant. Houd een plantafstand van ongeveer 30 cm tussen de zaailingen aan. Dit geeft de krop de ruimte om zich volledig te ontwikkelen.
Ijsbergsla buiten zaaien
Ijsbergsla kan direct buiten worden gezaaid als de kans op vorst voorbij is en de grond voldoende is opgewarmd. Maak de grond goed los en vrij van klonten voordat je de zaden op een diepte van 0,5 cm zaait. Dun de zaailingen later uit, zodat ze elkaar niet verdringen.
Ijsbergsla water geven en voeding
Houd de grond gelijkmatig vochtig door regelmatig water te geven, vooral tijdens droge periodes. Let op dat de planten niet te langdurig met natte wortels staan om wortelrot te voorkomen. Geef ook periodiek een evenwichtige meststof om de groei en ontwikkeling te bevorderen.
Combinatieteelt
Ijsbergsla kan goed worden gecombineerd met gewassen zoals wortelen, radijsjes en uien. Deze combinaties kunnen elkaar ondersteunen in groei en bescherming tegen ongedierte.
Ijsbergsla in potten
Het is mogelijk om ijsbergsla in potten of containers te kweken. Zorg ervoor dat de pot voldoende groot is (minimaal 20 cm diep) en voorzie afwateringsgaten om overtollig water te laten weglopen. Plaats de potten op een zonnige plek voor het beste resultaat.
Schadelijke dieren
Slakken en rupsen zijn veelvoorkomende belagers van ijsbergsla. Controleer regelmatig op deze plagen en neem indien nodig passende maatregelen, zoals het gebruik van natuurlijke bestrijdingsmiddelen.
Ijsbergsla oogsten
Ijsbergsla is klaar om te oogsten wanneer de krop stevig is en een compacte vorm heeft. Snijd de krop net boven de grond af met een scherp mes. Je kunt ook de buitenste bladeren plukken terwijl de binnenste bladeren doorgroeien voor een langere oogstperiode.
Ijsbergsla klaarmaken
Na het oogsten, was de ijsbergsla grondig om vuil en eventuele insecten te verwijderen. Dep de bladeren droog en snijd of scheur ze in de gewenste grootte. Ijsbergsla is heerlijk in salades, op sandwiches of als knapperige toevoeging aan diverse gerechten.
Standplaats
Ijsbergsla gedijt het beste op een zonnige locatie in de tuin, waar het voldoende direct zonlicht krijgt. De grond moet goed doorlatend zijn en een gemiddeld vochtgehalte hebben.
Ijsbergsla binnen zaaien
Om ijsbergsla binnen te zaaien, vul je een kweekbakje of potjes met vochtige potgrond. Zaai de zaden op een diepte van ongeveer 0,5 cm en zorg voor een constante temperatuur van ongeveer 18-20°C. Na het ontkiemen kunnen de zaailingen worden verplaatst naar een zonnige plek of onder kunstmatige verlichting om verder te groeien.
Ijsbergsla uitplanten
Zodra de zaailingen ongeveer 10 cm groot zijn en voldoende stevigheid hebben ontwikkeld, kunnen ze buiten worden uitgeplant. Houd een plantafstand van ongeveer 30 cm tussen de zaailingen aan. Dit geeft de krop de ruimte om zich volledig te ontwikkelen.
Ijsbergsla buiten zaaien
Ijsbergsla kan direct buiten worden gezaaid als de kans op vorst voorbij is en de grond voldoende is opgewarmd. Maak de grond goed los en vrij van klonten voordat je de zaden op een diepte van 0,5 cm zaait. Dun de zaailingen later uit, zodat ze elkaar niet verdringen.
Ijsbergsla water geven en voeding
Houd de grond gelijkmatig vochtig door regelmatig water te geven, vooral tijdens droge periodes. Let op dat de planten niet te langdurig met natte wortels staan om wortelrot te voorkomen. Geef ook periodiek een evenwichtige meststof om de groei en ontwikkeling te bevorderen.
Combinatieteelt
Ijsbergsla kan goed worden gecombineerd met gewassen zoals wortelen, radijsjes en uien. Deze combinaties kunnen elkaar ondersteunen in groei en bescherming tegen ongedierte.
Ijsbergsla in potten
Het is mogelijk om ijsbergsla in potten of containers te kweken. Zorg ervoor dat de pot voldoende groot is (minimaal 20 cm diep) en voorzie afwateringsgaten om overtollig water te laten weglopen. Plaats de potten op een zonnige plek voor het beste resultaat.
Schadelijke dieren
Slakken en rupsen zijn veelvoorkomende belagers van ijsbergsla. Controleer regelmatig op deze plagen en neem indien nodig passende maatregelen, zoals het gebruik van natuurlijke bestrijdingsmiddelen.
Ijsbergsla oogsten
Ijsbergsla is klaar om te oogsten wanneer de krop stevig is en een compacte vorm heeft. Snijd de krop net boven de grond af met een scherp mes. Je kunt ook de buitenste bladeren plukken terwijl de binnenste bladeren doorgroeien voor een langere oogstperiode.
Ijsbergsla klaarmaken
Na het oogsten, was de ijsbergsla grondig om vuil en eventuele insecten te verwijderen. Dep de bladeren droog en snijd of scheur ze in de gewenste grootte. Ijsbergsla is heerlijk in salades, op sandwiches of als knapperige toevoeging aan diverse gerechten.