Knolraap
Omschrijving
Knolraap, ook wel bekend als koolraap, is een wortelgewas dat gekenmerkt wordt door zijn ronde, stevige knol en groene bladeren. Deze groente heeft een lichtzoete smaak en een stevige textuur. Knolrapen kunnen worden gekookt, gestoofd of geroosterd en zijn een heerlijke toevoeging aan diverse gerechten. Ze zijn ook rijk aan voedingsstoffen zoals vitamine C, vezels en kalium, waardoor ze een gezonde keuze zijn.
Eigenschappen van knolraap
| Water |
|
|---|---|
| Licht |
|
| Standplaats | moestuin |
| Zaaidiepte | < 1 cm |
| Kiemtijd | 14 - 21 dagen |
| Kiemtemperatuur | > 10 |
| Dagen tot oogst | 42 - 56 dagen |
| Hoogte | 15 - 30 cm |
| Wetenschappelijke naam | Brassica rapa subsp. rapa |
Knolraap kalender
Knolraap kweken
Standplaats
De knolraap gedijt het beste op een zonnige locatie met goed doorlatende en vochtige grond. Een pH-waarde van 6.0 tot 6.5 is ideaal voor de groei van knolrapen.
Knolraap binnen zaaien
Om knolrapen binnen te zaaien, kun je in het vroege voorjaar zaden in zaaitrays of individuele potten plaatsen. Zorg ervoor dat de temperatuur tussen 15°C en 20°C ligt voor een succesvolle ontkieming.
Knolraap uitplanten
Wanneer de zaailingen van de knolraap 3-4 weken oud en ongeveer 10 cm groot zijn, kunnen ze buiten worden uitgeplant. Kies een locatie met volle zon en ruimte de planten 10-15 cm uit elkaar.
Knolraap buiten zaaien
In de late lente, wanneer er geen risico meer is op vorst, kunnen knolraapzaden rechtstreeks in de grond worden gezaaid. Zorg voor een goed bewerkte bodem en zaai de zaden 1 cm diep in rijen met 20 cm tussenruimte.
Knolraap water geven en voeding
Geef knolrapen regelmatig water, vooral tijdens droge periodes. Zorg ervoor dat de grond gelijkmatig vochtig blijft, maar niet doorweekt. Geef de planten om de paar weken een evenwichtige meststof om de groei te bevorderen.
Combinatieteelt
Knolrapen gedijen goed in combinatie met wortelen, uien en bonen. Plant deze gewassen in nabijheid om optimaal gebruik te maken van de beschikbare ruimte en om natuurlijke plaagbestrijding te bevorderen.
Knolraap in potten
Voor het kweken van knolrapen in potten, kies je containers die minstens 30 cm diep zijn en voldoende drainagegaten hebben. Gebruik een rijke potgrond en zorg ervoor dat de planten voldoende zonlicht krijgen.
Schadelijke dieren
Knolrapen kunnen worden aangetast door knolvoet, bladluizen, en koolwitjes. Gebruik biologische bestrijdingsmethoden of insectengaas om de planten te beschermen tegen deze plagen.
Knolraap oogsten
Knolrapen kunnen meestal worden geoogst wanneer ze een grootte hebben bereikt van ongeveer 5-7 cm in diameter. Voor een optimale smaak en textuur oogst je ze het best wanneer ze jong en mals zijn.
Knolraap klaarmaken
Na het oogsten kun je knolrapen wassen, schillen en op verschillende manieren bereiden. Ze kunnen worden gekookt, gestoomd, geroosterd of toegevoegd worden aan stoofschotels en roerbakgerechten.
Standplaats
De knolraap gedijt het beste op een zonnige locatie met goed doorlatende en vochtige grond. Een pH-waarde van 6.0 tot 6.5 is ideaal voor de groei van knolrapen.
Knolraap binnen zaaien
Om knolrapen binnen te zaaien, kun je in het vroege voorjaar zaden in zaaitrays of individuele potten plaatsen. Zorg ervoor dat de temperatuur tussen 15°C en 20°C ligt voor een succesvolle ontkieming.
Knolraap uitplanten
Wanneer de zaailingen van de knolraap 3-4 weken oud en ongeveer 10 cm groot zijn, kunnen ze buiten worden uitgeplant. Kies een locatie met volle zon en ruimte de planten 10-15 cm uit elkaar.
Knolraap buiten zaaien
In de late lente, wanneer er geen risico meer is op vorst, kunnen knolraapzaden rechtstreeks in de grond worden gezaaid. Zorg voor een goed bewerkte bodem en zaai de zaden 1 cm diep in rijen met 20 cm tussenruimte.
Knolraap water geven en voeding
Geef knolrapen regelmatig water, vooral tijdens droge periodes. Zorg ervoor dat de grond gelijkmatig vochtig blijft, maar niet doorweekt. Geef de planten om de paar weken een evenwichtige meststof om de groei te bevorderen.
Combinatieteelt
Knolrapen gedijen goed in combinatie met wortelen, uien en bonen. Plant deze gewassen in nabijheid om optimaal gebruik te maken van de beschikbare ruimte en om natuurlijke plaagbestrijding te bevorderen.
Knolraap in potten
Voor het kweken van knolrapen in potten, kies je containers die minstens 30 cm diep zijn en voldoende drainagegaten hebben. Gebruik een rijke potgrond en zorg ervoor dat de planten voldoende zonlicht krijgen.
Schadelijke dieren
Knolrapen kunnen worden aangetast door knolvoet, bladluizen, en koolwitjes. Gebruik biologische bestrijdingsmethoden of insectengaas om de planten te beschermen tegen deze plagen.
Knolraap oogsten
Knolrapen kunnen meestal worden geoogst wanneer ze een grootte hebben bereikt van ongeveer 5-7 cm in diameter. Voor een optimale smaak en textuur oogst je ze het best wanneer ze jong en mals zijn.
Knolraap klaarmaken
Na het oogsten kun je knolrapen wassen, schillen en op verschillende manieren bereiden. Ze kunnen worden gekookt, gestoomd, geroosterd of toegevoegd worden aan stoofschotels en roerbakgerechten.