Rode peper
Omschrijving
Rode peper, ook bekend als chili peper, is een pittige en smaakvolle vrucht die veel gebruikt wordt in de keuken. Het telen van rode pepers begint met het zaaien van de zaden binnen, waarna de zaailingen worden uitgeplant in een zonnige tuin met goed doorlatende grond. Tijdens de groeiperiode hebben de planten regelmatig water en voeding nodig, en kunnen ze worden ondersteund met stokken.
Eigenschappen van rode peper
| Water |
|
|---|---|
| Licht |
|
| Standplaats | terras, balkon, kas |
| Zaaidiepte | < 0,5 cm |
| Kiemtijd | 10 - 21 dagen |
| Kiemtemperatuur | 22 - 27 |
| Dagen tot oogst | 90 - 120 dagen |
| Hoogte | 45 - 60 cm |
| Wetenschappelijke naam | Capsicum annuum |
Rode peper kalender
Rode peper kweken
Standplaats
De rode peper (Capsicum annuum) gedijt het beste op een zonnige plek met minstens 6 uur direct zonlicht per dag. De grond moet goed doorlatend en voedzaam zijn, bij voorkeur met een pH-waarde tussen 6 en 7.
Rode peper binnen zaaien
Begin het zaaien van de rode pepers binnenshuis ongeveer 8 tot 10 weken voor de laatste verwachte vorstdatum. Gebruik zaaitrays of kleine potjes met zaai- en stekgrond. Zorg voor een constante temperatuur van ongeveer 22-27°C en houd de grond vochtig totdat de zaailingen opkomen.
Rode peper uitplanten
Wanneer de zaailingen minstens 15 cm groot zijn en er geen kans meer is op vorst, kunnen ze buiten worden uitgeplant. Zorg voor voldoende ruimte tussen de planten, meestal zo'n 45 cm tot 60 cm uit elkaar.
Rode peper buiten zaaien
Als je geen zin hebt om de pepers binnen voor te zaaien, kun je ze rechtstreeks buiten zaaien na de laatste vorst. Wacht tot de grond goed is opgewarmd, want koude temperaturen kunnen de groei vertragen.
Rode peper water geven en voeding
Geef de rode peperplanten regelmatig water, vooral tijdens droge periodes. Zorg ervoor dat de grond gelijkmatig vochtig blijft, maar vermijd dat de planten in een plas water staan. Geef elke 2 weken een uitgebalanceerde meststof om de groei en vruchtontwikkeling te stimuleren.
Combinatieteelt
Rode pepers kunnen goed samen worden geplant met bijvoorbeeld basilicum, tomaten, wortelen en uien. Deze combinaties kunnen elkaar versterken en helpen bij het afstoten van plagen.
Rode peper in potten
Als je beperkte ruimte hebt of in een koud klimaat woont, kun je rode pepers ook in grote potten of containers kweken. Zorg ervoor dat de potten voldoende drainagegaten hebben en vul ze met hoogwaardige potgrond vermengd met compost.
Schadelijke dieren
Wees alert op schadelijke dieren zoals bladluizen, witte vliegen en trips. Controleer regelmatig de planten op tekenen van plagen en neem indien nodig passende maatregelen, zoals het gebruik van biologische bestrijdingsmiddelen.
Rode peper oogsten
Rode pepers kunnen worden geoogst wanneer ze volledig rijp zijn en hun uiteindelijke kleur hebben bereikt. Je kunt ze voorzichtig met een snoeischaar of met de hand van de plant plukken.
Rode peper klaarmaken
Voeg de rode pepers toe aan je favoriete gerechten om ze wat extra pit en smaak te geven. Ze kunnen vers worden gebruikt, gedroogd, gerookt of ingemaakt voor langere houdbaarheid.
Standplaats
De rode peper (Capsicum annuum) gedijt het beste op een zonnige plek met minstens 6 uur direct zonlicht per dag. De grond moet goed doorlatend en voedzaam zijn, bij voorkeur met een pH-waarde tussen 6 en 7.
Rode peper binnen zaaien
Begin het zaaien van de rode pepers binnenshuis ongeveer 8 tot 10 weken voor de laatste verwachte vorstdatum. Gebruik zaaitrays of kleine potjes met zaai- en stekgrond. Zorg voor een constante temperatuur van ongeveer 22-27°C en houd de grond vochtig totdat de zaailingen opkomen.
Rode peper uitplanten
Wanneer de zaailingen minstens 15 cm groot zijn en er geen kans meer is op vorst, kunnen ze buiten worden uitgeplant. Zorg voor voldoende ruimte tussen de planten, meestal zo'n 45 cm tot 60 cm uit elkaar.
Rode peper buiten zaaien
Als je geen zin hebt om de pepers binnen voor te zaaien, kun je ze rechtstreeks buiten zaaien na de laatste vorst. Wacht tot de grond goed is opgewarmd, want koude temperaturen kunnen de groei vertragen.
Rode peper water geven en voeding
Geef de rode peperplanten regelmatig water, vooral tijdens droge periodes. Zorg ervoor dat de grond gelijkmatig vochtig blijft, maar vermijd dat de planten in een plas water staan. Geef elke 2 weken een uitgebalanceerde meststof om de groei en vruchtontwikkeling te stimuleren.
Combinatieteelt
Rode pepers kunnen goed samen worden geplant met bijvoorbeeld basilicum, tomaten, wortelen en uien. Deze combinaties kunnen elkaar versterken en helpen bij het afstoten van plagen.
Rode peper in potten
Als je beperkte ruimte hebt of in een koud klimaat woont, kun je rode pepers ook in grote potten of containers kweken. Zorg ervoor dat de potten voldoende drainagegaten hebben en vul ze met hoogwaardige potgrond vermengd met compost.
Schadelijke dieren
Wees alert op schadelijke dieren zoals bladluizen, witte vliegen en trips. Controleer regelmatig de planten op tekenen van plagen en neem indien nodig passende maatregelen, zoals het gebruik van biologische bestrijdingsmiddelen.
Rode peper oogsten
Rode pepers kunnen worden geoogst wanneer ze volledig rijp zijn en hun uiteindelijke kleur hebben bereikt. Je kunt ze voorzichtig met een snoeischaar of met de hand van de plant plukken.
Rode peper klaarmaken
Voeg de rode pepers toe aan je favoriete gerechten om ze wat extra pit en smaak te geven. Ze kunnen vers worden gebruikt, gedroogd, gerookt of ingemaakt voor langere houdbaarheid.