Suggestie?

Ui

Omschrijving

De ui (Allium cepa) is een veelvoorkomende en smaakvolle bolgewas groente, geliefd om zijn pittige smaak en culinaire veelzijdigheid. Het gedijt goed in gematigde klimaten met volle zon en wordt zowel binnen als buiten gekweekt. Uien worden vaak gebruikt in diverse gerechten en bevatten ook gezonde voedingsstoffen en antioxidanten.

Eigenschappen van ui

Water	Om de zes dagen ongeveer
Licht	In de halfschaduw of in de zon
Standplaats	goed doorlatende, vruchtbare grond
Zaaidiepte	1 - 2 cm
Kiemtijd	7 - 14 dagen
Kiemtemperatuur	15 - 25
Dagen tot oogst	90 - 120 dagen
Hoogte	15 - 50 cm
Wetenschappelijke naam	Allium cepa

Ui kalender

Jan

Feb

Maa

Apr

Mei

Jun

Jul

Aug

Sep

Okt

Nov

Dec

Binnen zaaien Buiten zaaien Oogsten

Ui kweken

Standplaats

De ui (Allium cepa) gedijt het beste in een gematigd klimaat met een goed doorlatende grond en volle zon.

Ui binnen zaaien

Om uien binnen te zaaien, vul je trays of kleine potjes met zaai- of potgrond en zaai je de zaden ongeveer 1 cm diep. Plaats ze op een warme plek (15°C tot 25°C) en houd de grond vochtig. De kiemtijd is meestal 7 tot 14 dagen.

Ui uitplanten

Wanneer de zaailingen ongeveer 15 cm hoog zijn en er geen vorst meer wordt verwacht, kunnen ze buiten in de volle grond worden uitgeplant. Houd een plantafstand van ongeveer 10 cm tussen de uienplanten.

Ui buiten zaaien

Uien kunnen rechtstreeks in de volle grond worden gezaaid vanaf het vroege voorjaar tot halverwege de zomer. Zaai de zaden op een diepte van 1 tot 2 cm en houd rekening met een plantafstand van 10 cm.

Ui water geven en voeding

Uien hebben regelmatig water nodig, vooral tijdens droge periodes. Geef de uien gelijkmatig water om te voorkomen dat ze uitdrogen. Voeding is meestal niet nodig als de grond voldoende voedzaam is.

Combinatieteelt

Plant uien naast wortelgewassen zoals wortels en bieten, omdat ze elkaar gunstig beïnvloeden. Plant ze echter niet naast bonen of erwten, omdat dit de groei kan belemmeren.

Ui in potten

Uien kunnen in diepe potten of containers worden gekweekt, zolang de container genoeg ruimte biedt voor de ui-bollen om te groeien. Zorg voor een goede afwatering in de potten.

Schadelijke dieren

Uienvliegen en trips kunnen schadelijk zijn voor uien. Bescherm de jonge planten met insectengaas om deze plagen te voorkomen.

Ui oogsten

Uien kunnen worden geoogst wanneer het loof begint te verwelken en geel wordt. Trek de uien voorzichtig uit de grond en laat ze enkele dagen op het veld drogen. Daarna kunnen ze worden opgeslagen op een koele, droge plaats.

Ui klaarmaken

Uien zijn veelzijdig in de keuken en worden vaak gebruikt in soepen, sauzen, stoofschotels en salades. Ze kunnen worden gesneden, gehakt, gebakken, gekookt of rauw gegeten.

Relaties