Witte asperge
Omschrijving
Witte asperges, het 'witte goud' van de moestuin, groeien ondergronds in het donker. Met geduld en zorg belonen ze je met sappige, milde smaak. Een culinaire traktatie, rechtstreeks uit je eigen tuin!
Eigenschappen van witte asperge
| Water |
|
|---|---|
| Licht |
|
| Standplaats | Zonnige, goed gedraineerde grond |
| Zaaidiepte | 5 - 7 cm |
| Kiemtijd | 14 - 21 dagen |
| Kiemtemperatuur | 18 - 22 |
| Dagen tot oogst | 2 - 3 jaar |
| Hoogte | 20 - 150 cm |
| Wetenschappelijke naam | Asparagus officinalis |
Witte asperge kalender
Witte asperge kweken
Witte asperge standplaats
Witte asperges groeien het best in goed gedraineerde, zanderige bodems met veel zon. Een plek die beschut is tegen sterke wind is ideaal.
Witte asperge binnen zaaien
Begin met zaaien in kleine potten binnenshuis rond februari-maart. Zorg voor voldoende warmte en licht om de kieming te stimuleren.
Witte asperge uitplanten
Na 1-2 jaar in potten, kun je de aspergeplanten in het vroege voorjaar uitplanten. Kies een zonnige locatie en maak de grond goed los.
Witte asperge buiten zaaien
Buiten zaaien is mogelijk, maar minder gebruikelijk. Zorg voor een goed voorbereid bed in het voorjaar als de grond warm genoeg is.
Witte asperge water geven en voeding
Geef regelmatig water, vooral tijdens droge perioden. Een evenwichtige voeding is belangrijk voor de groei van de asperges.
Witte asperge combinatieteelt
Plant witte asperges samen met planten die plagen afweren, zoals tomaten of peterselie, voor een gezondere tuin.
Witte asperge in potten
Hoewel niet ideaal, kun je witte asperges in grote, diepe potten kweken. Zorg voor voldoende diepte en drainage.
Witte asperge schadelijke dieren
Wacht je op kevers en larven die de plant kunnen beschadigen. Regelmatige inspectie en biologische bestrijdingsmethoden zijn aanbevolen.
Witte asperge oogsten
De oogst vindt plaats in het voorjaar, ongeveer 2-3 jaar na het planten, als de stengels de juiste dikte hebben bereikt.
Witte asperge klaarmaken
Schil de stengels en kook ze in water met een beetje zout. Witte asperges zijn heerlijk met een botersaus of ham en eieren.
Witte asperge standplaats
Witte asperges groeien het best in goed gedraineerde, zanderige bodems met veel zon. Een plek die beschut is tegen sterke wind is ideaal.
Witte asperge binnen zaaien
Begin met zaaien in kleine potten binnenshuis rond februari-maart. Zorg voor voldoende warmte en licht om de kieming te stimuleren.
Witte asperge uitplanten
Na 1-2 jaar in potten, kun je de aspergeplanten in het vroege voorjaar uitplanten. Kies een zonnige locatie en maak de grond goed los.
Witte asperge buiten zaaien
Buiten zaaien is mogelijk, maar minder gebruikelijk. Zorg voor een goed voorbereid bed in het voorjaar als de grond warm genoeg is.
Witte asperge water geven en voeding
Geef regelmatig water, vooral tijdens droge perioden. Een evenwichtige voeding is belangrijk voor de groei van de asperges.
Witte asperge combinatieteelt
Plant witte asperges samen met planten die plagen afweren, zoals tomaten of peterselie, voor een gezondere tuin.
Witte asperge in potten
Hoewel niet ideaal, kun je witte asperges in grote, diepe potten kweken. Zorg voor voldoende diepte en drainage.
Witte asperge schadelijke dieren
Wacht je op kevers en larven die de plant kunnen beschadigen. Regelmatige inspectie en biologische bestrijdingsmethoden zijn aanbevolen.
Witte asperge oogsten
De oogst vindt plaats in het voorjaar, ongeveer 2-3 jaar na het planten, als de stengels de juiste dikte hebben bereikt.
Witte asperge klaarmaken
Schil de stengels en kook ze in water met een beetje zout. Witte asperges zijn heerlijk met een botersaus of ham en eieren.