Witte kool
Omschrijving
Witte kool is een knapperige en stevige koolsoort die bekend staat om zijn ronde vorm en witte, dichte bladeren. Het wordt veel geteeld vanwege zijn veelzijdigheid en lange houdbaarheid. Witte kool heeft een milde, zoete smaak en wordt vaak gebruikt in salades, coleslaw, stoofschotels en gefermenteerde gerechten. Het telen van witte kool vereist een zonnige locatie, goed doorlatende grond en regelmatige verzorging om een gezonde groei te bevorderen.
Eigenschappen van witte kool
| Water |
|
|---|---|
| Licht |
|
| Standplaats | goed doorlatende, vruchtbare grond |
| Zaaidiepte | 0,5 cm |
| Kiemtijd | 10 - 15 dagen |
| Kiemtemperatuur | 15 - 20 |
| Dagen tot oogst | 75 - 100 dagen |
| Hoogte | 45 - 60 cm |
| Wetenschappelijke naam | Brassica oleracea |
Witte kool kalender
Witte kool kweken
Standplaats
Witte kool (Brassica oleracea var. capitata) gedijt het best op een zonnige plek met goed doorlatende, vochtige grond.
Witte kool binnen zaaien
Witte kool kan binnen worden gezaaid in zaaibakjes of potjes met vochtige potgrond. Zaailingen moeten worden overgeplant naar een grotere pot wanneer ze ongeveer 5-7 cm groot zijn.
Witte kool uitplanten
Wanneer de zaailingen ongeveer 6-8 weken oud zijn en voldoende zijn gegroeid, kunnen ze buiten worden uitgeplant in goed voorbereide grond. Zorg voor een plantafstand van ongeveer 45-60 cm tussen elke plant.
Witte kool buiten zaaien
Direct buiten zaaien kan ook in de vroege lente of late zomer. Zaai de zaden in rijen met een onderlinge afstand van ongeveer 45 cm. Dun de zaailingen uit, zodat er tussen elke plant 30-45 cm ruimte overblijft.
Witte kool water geven en voeding
Witte kool heeft regelmatig en gelijkmatig water nodig, vooral tijdens droge periodes. Zorg ervoor dat de grond vochtig blijft, maar niet te drassig. Geef de planten elke twee weken een evenwichtige meststof voor groentegewassen.
Combinatieteelt
Witte kool gedijt goed bij combinatieteelt met wortels, dille en bonen. Deze combinatie helpt elkaar bij groei en bescherming tegen plagen.
Witte kool in potten
Hoewel witte kool meestal in de volle grond wordt gekweekt, is het mogelijk om ze in grote potten met een minimale diepte van 30 cm te laten groeien. Zorg ervoor dat de potten voldoende afwateringsgaten hebben.
Schadelijke dieren
Witte kool kan worden aangetast door verschillende insecten, zoals de koolvlieg, koolwitje en rupsen. Controleer regelmatig op plagen en neem indien nodig maatregelen, zoals het afdekken van jonge planten met insectengaas.
Witte kool oogsten
De oogsttijd varieert meestal tussen de 75 en 100 dagen na het zaaien, afhankelijk van het ras. De kroppen kunnen worden geoogst wanneer ze stevig en compact aanvoelen, en een grootte hebben bereikt van ongeveer 1 tot 3 kg.
Witte kool klaarmaken
Voordat witte kool wordt bereid, moeten de buitenste bladeren worden verwijderd en de kool grondig worden gewassen. Snijd de kool in stukken of repen, en kook, stoof, roerbak, of gebruik het op andere gewenste manieren in diverse gerechten.
Standplaats
Witte kool (Brassica oleracea var. capitata) gedijt het best op een zonnige plek met goed doorlatende, vochtige grond.
Witte kool binnen zaaien
Witte kool kan binnen worden gezaaid in zaaibakjes of potjes met vochtige potgrond. Zaailingen moeten worden overgeplant naar een grotere pot wanneer ze ongeveer 5-7 cm groot zijn.
Witte kool uitplanten
Wanneer de zaailingen ongeveer 6-8 weken oud zijn en voldoende zijn gegroeid, kunnen ze buiten worden uitgeplant in goed voorbereide grond. Zorg voor een plantafstand van ongeveer 45-60 cm tussen elke plant.
Witte kool buiten zaaien
Direct buiten zaaien kan ook in de vroege lente of late zomer. Zaai de zaden in rijen met een onderlinge afstand van ongeveer 45 cm. Dun de zaailingen uit, zodat er tussen elke plant 30-45 cm ruimte overblijft.
Witte kool water geven en voeding
Witte kool heeft regelmatig en gelijkmatig water nodig, vooral tijdens droge periodes. Zorg ervoor dat de grond vochtig blijft, maar niet te drassig. Geef de planten elke twee weken een evenwichtige meststof voor groentegewassen.
Combinatieteelt
Witte kool gedijt goed bij combinatieteelt met wortels, dille en bonen. Deze combinatie helpt elkaar bij groei en bescherming tegen plagen.
Witte kool in potten
Hoewel witte kool meestal in de volle grond wordt gekweekt, is het mogelijk om ze in grote potten met een minimale diepte van 30 cm te laten groeien. Zorg ervoor dat de potten voldoende afwateringsgaten hebben.
Schadelijke dieren
Witte kool kan worden aangetast door verschillende insecten, zoals de koolvlieg, koolwitje en rupsen. Controleer regelmatig op plagen en neem indien nodig maatregelen, zoals het afdekken van jonge planten met insectengaas.
Witte kool oogsten
De oogsttijd varieert meestal tussen de 75 en 100 dagen na het zaaien, afhankelijk van het ras. De kroppen kunnen worden geoogst wanneer ze stevig en compact aanvoelen, en een grootte hebben bereikt van ongeveer 1 tot 3 kg.
Witte kool klaarmaken
Voordat witte kool wordt bereid, moeten de buitenste bladeren worden verwijderd en de kool grondig worden gewassen. Snijd de kool in stukken of repen, en kook, stoof, roerbak, of gebruik het op andere gewenste manieren in diverse gerechten.